Ingredienser

• Havreprodukter 320 g
• Majsstärkelse 2 msk
• Chiliflakes 1 tsk
• Salt 1 tsk
• Rapsolja 1 msk
• Thaibasilika 1 kruka
• Vitlök 2 st
• Wokmix 450 g
• Kokosmjölk 400 ml
• Röd Currypasta 2 msk
• Japansk soja 2 msk
• Salt 1 krm
• Svartpeppar 1 krm
• Ris 4 portioner
• Lime 1 st
• Salladslök 60 g

Gör så här

1. Värm ugnen till 175 grader.
2. Koka ris enligt anvisning på förpackning
3. Tärna havrebitarna. Blanda samman majsstärkelse, chiliflakes och salt i en bunke. Lägg ner havrebitarna och vänd runt ordentligt
4. Hetta upp olja i en stekpanna och stek havrebitarna på hög värme så att de får en fin gyllenbrun stekyta runt om. Lägg över dem i en ugnsfast form och förvara i ugnen. Torka ur pannan.
5. Finhacka thaibasilikan och skala och riv vitlök. Skölj wokmixen.
6. Tillbehör: Skär limen i klyftor och strimla salladslöken.
7. Toppa woken med havrebitar och salladslök. Servera med ris och limeklyftor.