Ingredienser

• Svamp 1 liter
• Gul lök 1 st
• Smör 2 msk
• Vetemjöl 1 tsk
• Grönsaksfond 1 msk
• Havregrädde 2.5 dl
• Timjan 1 msk
• Salt
• Peppar
• Parmesan 2 dl
• Pasta 4 port

Gör så här

1. Koka pasta enligt anvisningar
2. Rensa svamp och skär i mindre bitar
3. Skala och hacka lök
4. Fräs svamp och lök i smör tills svampen fått fin färg
5. Pudra över mjöl och späd med fond och grädde. Koka ihop. Späd med lite pastavatten för att få perfekt konsistens
6. Tillsätt Timjan, salt och peppar
7. Blanda Pastan med sås och den rivna parmesanen. Spara lite till garnering
8. Servera och njut