Ingredienser

• Rapsolja 2 msk
• Vitlök 1 st
• Pasta penne 300 g
• Vatten 4.5 dl
• Havregrädde 2.5 dl
• Krossade tomater 400 g
• Salt 1 tsk
• Chiliflakes 1 tsk
• Soltorkade tomater 140 g
• Vita bönor 400 g
• Svartpeppar 1 krm
• Citron 1 st
• Riven ost 1 dl
• Färsk basilika 1 kruka

Gör så här

1. Skala och skiva vitlöken tunt. Fräs den mjuk i rapsolja ca 2 min i en stor kastrull.
2. Strimla de soltorkade tomaterna
3. Tillsätt pasta, vatten, grädde, krossade tomater, salt, chili och soltorkade tomater.
4. Koka utan lock ca 10 min. Rör då och då så att pastan inte fastnar i botten.
5. Häll av vätskan från bönorna.
6. Låt koka ytterligare ca 2 min tills pastan är al dente. Smaka av med salt och peppar.
7. Riv över citronskal. Toppa med basilikablad och toppa med riven ost.