Ingredienser

• Ris 4 port
• Kokosmjölk 400 ml
• Röd currypasta 2 tsk
• Färsk ingefära 1 msk
• Vitlök 1 st
• Chiliflakes 1 tsk
• Broccoli 250 g
• Vatten 1 dl
• Grönsaksbuljong 1 st
• Kikärtor 380 g
• Citron 1 st

Gör så här

1. Koka ris enligt anvisning
2. Fräs röd curry, ingefära, vitlök och chiliflakes tillsammans med broccoli några minuter
3. Häll i kokosmjölk, vatten och buljongtärning och låt puttra i 10 minuter
4. Smaka av med med salt, peppar och saft från citronen
5. Servera grytan tillsammans med ris