Ingredienser

• Tofu 400 g
• Ingefära 2 msk
• Vitlök 2 st
• Rapsolja 3 msk
• Japansk soja 3 msk
• Risvinäger 3 msk
• Honung 2 tsk
• Chiliflakes 2 tsk
• Basmatiris 4 port
• Lime 2 st
• Rödkål 500 g
• Grönkål 60 g

Gör så här

1. Koka ris enligt anvisningar
2. Strimla rödkål och blanda med grönkål. Skala och riv 1 msk ingefära.
3. Tillsätt ingefära, rivet limeskal från 1 lime. 2 msk rapsolja, 2 krm chiliflakes och 2 krm salt till rödkålen
4. Blanda om och låt stå till servering
5. Tärna tofu, stek tofun på hög värme så den blir krispig
6. Skala och riv 1 msk ingefära och vitlök. Blanda med 1msk olja, soja, risvinäger, honung och chiliflakes
7. Tillsätt såsen till tofun med den är krispig och fräs ihop. Stäng av värmen. Smaka av med salt
8. Tillsätt rivet limeskal och limesaft från 1 lime i riset
9. Servera tofun med riset och den asiatisk coleslaw