Ingredienser

• Potatis 900 g
• Rödlök 1 st
• Ättika (12%) 1 tsk
• Socker 1 tsk
• Vatten 1 tsk
• Sallad 60 g
• Fetaost 75 g
• Falafel 450 g
• Olja
• Salt
• Peppar

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 grader
2. Skär potatisen i 1 cm tjocka skivor och lägg dem på en plåt och blanda med olivolja och krydda med salt och peppar. Sätt in i ugnen och rosta i ca 25 minuter
3. Skala och skiva rödlöken. Blanda med ättika, socker, vatten och salt. Strimla salladen
4. Blanda yoghurt med pressad vitlök, salt och peppar
5. Tillaga falafel enligt anvisning
6. Servera rostad potatis med falafel, sallad, picklad rödlök och yoghurt. Strö över lite fetaost.