Ingredienser

• Vitlök 1 st
• Gul lök 1 st
• Gul paprika 1 st
• Olivolja 1 msk
• Spiskummin 2 tsk
• Paprikapulver 2 tsk
• Chiliflakes 1 tsk
• Vitvinsvinäger 1 tsk
• Vegofärs 300 g
• Krossade tomater 500 g
• Vatten 1 dl
• Salt
• Peppar
• Blandade bönor 380 g
• Persilja 0.5 kruka
• Basmatiris 4 port

Gör så här

1. Koka ris enligt anvisning
2. Skala och finhacka lök och vitlök. Tärna paprika
3. Bryn vitlök och lök med spiskummin, paprikapulver och chiliflakes i 2 minuter
4. Tillsätt vinäger och fräs samman. Tillsätt paprika, färs, krossade tomater, vatten, salt och peppar. Låt chilin sedan puttra i 15 minuter
5. Tillsätt avrunna bönor och smaka av med salt och peppar. Tillsätt finhackad persilja
6. Servera med ris